During this incremental challenge, you will be given increasing doses of the food you are challenging and be monitored closely between steps. Once the entire serving/dose is completed, there is a longer period of observation.
Expect this appointment to take 3 hours or longer. Please plan accordingly by bringing any entertainment (toys, devices, games) for you and your child. We have WiFi available. If the patient is young, you may bring a high chair, stroller, and/or play pen.
The patient must be feeling well with no signs of illness. Having an underlying infection or uncontrolled allergy symptoms prior to the start of the challenge can increase risk for a more severe reaction and also a reaction more difficult to treat. If there are any cough, significant nasal congestion, fever, or nausea symptoms prior to challenge, you must reschedule. If there are minor symptoms (i.e. slight nasal congestion, intermittent runny nose) call our office a beforehand to speak with a nurse. You will be examined prior to the challenge. If you show signs of illness, it is not safe to complete the challenge. It will need to be rescheduled.
If you were prescribed epi-pens, you must bring them to the appointment. This is a precaution in the event of a delayed reaction after you have left the office.
The patient cannot use antihistamines in the 5 days prior to the appointment. This includes, but is not limited to: Zyrtec (cetirizine), Claritin (loratadine), Allegra (fexofenadine), Xyzal (levocetirizine), Pepcid (famotidine), Benadryl (diphenhydramine). Consult the list on our website: allergynorthshore.com or call our office if unsure.
We will call you the week beforehand and let you know if you need to bring the food/ medication you are challenging. We have most nut butters available, but you would need to bring in perishable foods such as eggs, meat, baked egg/milk muffins, milk, etc. (Recipes for baked egg and baked milk muffins can be found on our website – you must make the muffins according to the recipe)
Please bring in any snacks that may help you/your child consume the challenge food. For example, you may bring in condiments, crackers, bread, pudding etc. If you think your child will have a hard time eating the food, it can be helpful for them to come to the appointment a little hungry. Also, if the texture is different than foods usually consumed, please practice with foods of a similar texture prior to the visit, as long as they do not contain any of your child’s allergens. For example, practicing with vegan muffins prior to a baked egg or milk challenge can be helpful.
Please call our office with any questions: 978-745-3711
En Espanol:
DESAFÍOS DE ALIMENTACIÓN ORAL
Durante este desafío incremental, se le administrarán dosis cada vez mayores del alimento que está desafiando y se le controlará de cerca entre los pasos. Una vez que se completa la porción/dosis completa, tenemos un período de observación más largo.
Espere que esta cita demore 3 horas o más. Planifique en consecuencia trayendo entretenimiento (juguetes, dispositivos, juegos) para usted y su hijo. Tenemos WiFi disponible. Si el paciente es joven, podrá traer una silla alta, un cochecito y/o un corralito.
El paciente debe sentirse bien y sin signos de enfermedad. Tener una infección subyacente o síntomas de alergia no controlados antes del inicio del desafío puede aumentar el riesgo de una reacción más grave y también de una reacción más difícil de tratar. Si hay tos, congestión nasal significativa, fiebre o síntomas de náuseas antes de la prueba, se debe reprogramar. Si hay síntomas menores (ligera congestión nasal, secreción nasal intermitente), llame a nuestra oficina de antemano para hablar con una enfermera. Será examinado antes del desafío. Si muestra signos de enfermedad, no es seguro completar el desafío. Será necesario reprogramarlo.
Si le recetaron epi-pens, deberá traerlos a la cita. Esta es una precaución en caso de que se produzca una reacción tardía después de haber abandonado el consultorio.
El paciente no puede utilizar antihistamínicos en los 5 días previos a la cita. Esto incluye, entre otros: Zyrtec (cetirizina), Claritin (loratadina), Allegra (fexofenadina), Xyzal (levocetirizina), Pepcid (famoridina), Benadryl (difenhidramina). Consulte la lista en nuestro sitio web: allergynorthshore.com o llame a nuestra oficina si no está seguro
Lo llamaremos la semana anterior y le informaremos si necesita traer la comida o el medicamento que desea. Tenemos la mayoría de las mantequillas de nueces disponibles, pero deberá traer alimentos perecederos como huevos, carne, muffins horneados de huevo/leche, leche, etc. (Las recetas de muffins horneados de huevo y leche horneados se pueden encontrar en nuestro sitio web; debe hacer los muffins según la receta)
Traiga cualquier refrigerio que pueda ayudarlo a usted o a su hijo a consumir la comida del desafío. Por ejemplo, puede traer condimentos, galletas saladas, pan, pudín, etc. Si cree que a su hijo le resultará difícil comer la comida, puede ser útil que venga a la cita con un poco de hambre. Además, si la textura es diferente a la de los alimentos que se consumen habitualmente, practique con alimentos de textura similar antes de la visita, siempre y cuando no contengan ninguno de los alérgenos de su hijo. Por ejemplo. Puede ser útil practicar con muffins veganos antes de un desafío con huevo horneado o leche.
Llame a nuestra oficina si tiene alguna pregunta: 978-745-3711.